Boulanger et pâtissier | Livret de prévention
Conseils par secteurs d’activités et métiers – Boulangerie
Quels sont les risques professionnels du boulanger et du pâtissier ?
Poussières de farine, manutention manuelle, postures contraignantes, gestes répétitifs, utilisation de machines et d’outils, bruit, hygiène, horaires de nuit, risque de brûlures, chaleur, risques psychosociaux… La liste des contraintes et risques professionnels des boulangers et pâtissier est longue. Comment les prévenir pour protéger la santé des travailleurs ? Bonnes pratiques et conseils sont à retrouver dans ce livret.
Source : Présanse Paca-Corse